Critérios básicos para a prática da agricultura orgânica

Todas as correntes de agricultura (compreendendo orgânicos, naturais, biodinâmicos e outras) não agroquímica, de um modo geral, poderiam ser englobadas em uma categoria de agricultura com cultura, que terá de caminhar no sentido de obter uma produção física abundante, suficiente e econômica, porém respeitando os limites e funções adicionais de produzir simultaneamente conhecimentos sobre a própria produção, gerar empregos, contribuir para regenerar o meio ambiente local e regional e, em última instância, contribuir para a regeneração do planeta. Os critérios básicos para a prática da agricultura orgânica são:

• o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica
• a maximização dos benefícios sociais;
• a minimização da dependência de energia não-renovável;
• intervenção mecanizada cautelosa;
• bem estar das espécies exploradas na criação animal, através de nutrição, tratamento sanitário e condições de vida que respeitem suas características;
• uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;
• o solo é considerado um organismo vivo e deve ser revolvido o mínimo possível;
• deve haver um comportamento ético na produção e comercialização;
• deve haver preocupação com a saúde do consumidor;
• deve haver preocupação com a saúde do agricultor;
• teor de nitrato na planta é baixo;
• deve haver preocupação com a saúde e condições de trabalho e de vida do trabalhador rural;
• o mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Pode ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos;
• o controle de ervas daninha é preventivo: manual e mecânico (roçadas);
• extrativismo sustentável.

Referências bibliográficas:

www.ambientebrasil.combr

www.ambiente.hsw.uol.com.br

www.akatu.org.br

www.agroecologia.com.br